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日本酒レビュー

京都丹後の日本酒『玉川 Ice Breaker』はロックもホットもイケる夏の酒

京都丹後の日本酒『玉川 Ice Breaker』はロックで楽しめる夏の酒です。オン・ザ・ロックなら、さざ波のような香味の広がりが心地よく、軽快さと涼やかさが楽しめます。生のままならば濃密さが引き出され、力強くもスマートな味わいが楽しめます。
日本酒レビュー

埼玉の日本酒『神亀 山廃純米酒生』は風味豊かでキレ良い味わい

神亀 山廃純米酒生 日本酒ファンの皆さんこんにちは! 今回ご紹介するのは、埼玉県は蓮田市の緑豊かな田園地帯にあって、戦後日本一早く純米酒造りに転換した『神亀酒造』さんが醸す『神亀 山廃純米酒生』です。 さて『神...
日本酒レビュー

山形の日本酒『初孫 しおさい』は涼風のような穏やかスッキリ味

山形の日本酒『初孫 しおさい』は穏やかな香り、スッキリした飲み口の中に米の旨みがあります。 爽やかな酸でキレよく、とてもバランスのいい味わいです。『初孫』は品質に拘って全量生酛造りで丁寧に醸されており、味に深みがあり後味がきれいな特長があります。
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高知の日本酒『船中八策零下生酒』は初夏らしいスッキリ爽やか切れ味!

船中八策零下生酒 日本酒ファンの皆さんこんにちは! さて2週間ばかり忙しくてブログ更新ができなかったのですが、今週からまた頑張って書き込みしますので宜しくお願いします! 今回紹介するのは、高知県は佐川町の司牡丹...
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