日本酒ファンの皆さん、こんにちは！
今週は山口へ、母の初盆で帰ってきました。
もちろん、山口の美味しい酒にサザエやエビのBBQを楽しんできましたよ！！
さて『週刊トラマサの家呑み vol.9』をお届けします。
初盆供養で山口へ帰省、ふるさとの酒とグルメは最高！ 1st week Aug
No37 これでもかと甘酸っぱい『REGLUS』 8/2
先月の新潟阿部酒造『上輪新田』に気を引かれて、そして今夜呑むのは『REGLUS』❣
造りは五百万石で白麹仕込み。米のスッキリ感に豊かな酸味を低アル原酒で仕上げる巧みさ！！
もう言葉を失います・・・
阿部酒造さん、いいですね！！
４年ぶり開催のSAKE COMPETITIONで、Sakenomy Best Brewery of the Yearの３位に選ばれましたね。 さすが人気蔵！
No38 長野酵母で醸した瑞々しい味わいの西之門！ 8/4
山口まで新幹線のぞみで新横浜から徳山まで約４時間、ひかりでは５時間。
ジパングの割引を使い、浮いたお金でお酒を買うのは、吞兵衛の悲しい性！
百貨店でお土産や弁当を買い日本酒コーナーに足を運べば、朝一番のお客を引き込んだのは長野善光寺傍は『西之門』のベテラン営業さん。
手際よく勧められるままに、3杯の試飲のなかからスッキリ味の純米吟醸を選んで、山口に向かいます。
さあ早速、山口の舌平目と茹でエビで一杯！ 長野酵母で仕込まれた袋しずく搾りの柔らかで瑞々しい旨味が綺麗ですね。 香りも品がいいです！
No39 お腹にもお財布にも優しい錦世界/カジュアル穀良都 8/5
母の初盆供養と墓参りを済ませ、腹ごなしの散歩がてら近くの竹内酒造場さんまで出かけてみました。
竹内杜氏さんとは昨年来ですが、当ブログでの『錦世界』検索数が多いことを告げると大喜びでした。
そして求めたのは、『カジュアル穀良都』と『純米生原酒穀良都』！！
『穀良都』は山口県独自の酒米で、山田錦の普及とともに姿を消したそうです。
いったんは復刻したものの、山口県では永山酒造さんと竹内酒造場さんだけで使われています。
さて山口県のB級グルメで有名な『かわらソバ』。 日本酒もカジュアルならば、ソバもカジュアルに鉄板焼きプレートでいただきました。
カジュアルとは、普通酒のこと⁉ お値段は小1枚のおつりがきて、熟成の柔らかな味わいは、甘い伏流水をいただいているようでした。
台風襲来！ 酒の味よりも進路が気になるね 2nd week Aug
No40 夏だ！海だ！BBQだあー 海鮮にもお肉にもあう辛口の五橋 8/6
まずは炭火をつけておいて、海鮮物を求めて市場に出かけます。
肉はもうたっぷり買ってあるので、今日は『サザエ』『赤エビ』『トウモロコシ』『キャベツ』で切り上げます。
大きい岩ガキにひかれたのですが我慢です！！
姉家族と爽やかな海風の中でBBQ？ と思いきや、夏の日差しよりも炭火の熱が強烈・・・
やっぱり冷たいビールが進む中、なぜかピンクの五橋春ラベル！？ 火入れながらフレッシュな味わいは流石です！
No41 賀茂金秀『木桶で生まれたリンゴさん』本当に信じそう？ 8/8
さて、ジグザク行進の台風7号！？ こんな進路のへそ曲がり台風、初めて見ます！
早めの帰京で、台風の影響を受けずに済んで、我が家での一杯となりました。
こちらのお酒『賀茂金秀/木桶で生まれたリンゴさん』は、とても素直で飲みやすく仕上がっています。
この甘酸っぱいテイストは、完全にお米とリンゴのジュースのようです。 参りました！！
2022トラマサの日本酒相撲番付では、賀茂金秀は残念ながら番付外。 先月紹介した雨後の月しかり、次回は広島酒の復活が俎上だね・・・
No42 心にしみる味わい田光/喜雨 8/10
今夜は、お初の三重の『田光喜雨』！ 酒米はナント広島の八反錦、なので辛口仕上げです。
日を少しおいてみると硬さがなくなり、綺麗な甘みとスッキリした後口になってきました。
梅雨に降る慈雨、そのありがたい雨水を表現したのでしょうか・・・
田圃に、そして呑み心に沁みるような味がしてきます。
まとめ
今年の夏はセミが少ないのか、鳴き声があまり聞こえてきません。
藤沢周平の『蝉しぐれ』ではありませんが、じりじりとする夏の午後をすぎると、どこからともなく吹く涼やかな風。
お盆も過ぎて、日の入り時間が早くなったのを感じ始めれば、もう秋の気配・・・
酒販店さんの冷蔵庫に、『ひやおろし』が並び始めるのはもうすぐですね！
それでは、また次週お逢いしましょう！
