日本酒レビュー滋賀の日本酒『七本鎗 低精白純米生原酒』は旨味の余韻が素晴らしい 滋賀北近江の日本酒『七本鎗 低精白 純米生原酒』は精米歩合80%ながら旨味と酸が香り立つお酒です。冨田酒造は、創業490年の老舗酒蔵。滋賀県産米に拘り米の旨味を活かした低精米酒、発泡スパークリング、生酛造りや長期熟成酒など多彩な商品が揃っています。2023.04.12日本酒レビュー
日本酒レビュー滋賀の日本酒『笑四季 Sakederia2092』は、マリーゴールドの花酵母を使用したモダンな味わい 『笑四季 Sakederia2092』は、綺麗な甘味と柔らかな酸味がすーと消えていきます。笑四季が送る『花酵母のめくるめく世界』をコンセプトにしたシリーズの一つで、香りを抑えて軽ーい甘味と酸味のバランスがうまく引き出されています。2020.10.11日本酒レビュー