銘酒蔵探訪

世代交代した蔵元杜氏たちが若い感性で醸す日本酒が、新しい日本酒の世界を作り出しています。さらにそれに刺激されたベテラン杜氏の中小蔵や大手蔵もますますうまい酒を造っています。そして世界を目指す酒蔵が増えるなか、酒米の自家栽培を行う酒蔵も増加中。そんな今どきの酒蔵の取り組みを伝え、その蔵が醸す銘酒を紹介します。

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