青森地酒

四季の酒旅

エキゾチックな海岸美の種差海岸と陸奥八仙・酒蔵見学の旅

エキゾチックな海岸美の種差海岸と陸奥八仙・酒蔵見学の旅を紹介します。 種差海岸は岩礁と砂浜、松林と高山植物の植生は日本でも数少ない絶景ポイントです。高山植物が咲き乱れる『花の渚』を歩いた後は、陸奥八仙の飲み比べをして港町風情を楽しみましょう。
四季の酒旅

仏が浦のエメラルド色の海と八戸の海鮮と地酒を巡る旅

下北半島仏が浦の灰緑色の奇岩とエメラルド色の海は、夏なればこその絶景です。そして夏のグルメは、ウニと鮪ですね。 下北の港の温泉『下風呂温泉』は海の男の熱湯で最高です。 夜は、八戸の海鮮居酒屋『さめ八』で地物の肴と地酒を堪能しました。
日本酒レビュー

青森の日本酒『豊盃純米しぼりたて』はフレッシュで膨らみのあるしっかりとした味わい

青森県の『豊盃純米しぼりたて』は、丁寧に醸しあげられた初冬の季節限定品です。しぼりたて生酒特有のフレッシュな清々しさとフルーティーで芳醇な香り。しっかりと米の風味や旨味を残し、ふくらみのある豊かな味わいとキレの良い後味は格別の美味しさです。
日本酒レビュー

青森の日本酒『陸奥八仙ヌーボー直汲み』は、新酒の甘い香りと新鮮な果実感満載の旨口のお酒

八戸酒造が目指しているのは『香り高くやさしく、人の心に残る酒』。若い兄弟が立ち上げた『陸奥八仙』は、華やかな香りとさわやかな甘みが特徴です。県産の有機自然米と酵母にこだわったお酒は各コンテストで受賞を重ね、世界酒蔵ランキング2019は3位にランクイン。
日本酒レビュー

青森の日本酒『田酒 純米吟醸秋田酒こまち』はみずみずしい口当たりも艶やかな旨み

『田酒純米吟醸秋田酒こまち』は、みずみずしい口当たりの中にも艶やかな旨み、すっきりとしたキレのある喉ごしです。定番の特別純米酒のやや辛口ながら旨味とコクを感じさせる飲み飽きしない味に対して、こちらはすっきりとした味わいに仕上がり、女性にも向いていますね。
四季の酒旅

ウィズコロナの旅は、岩手三陸のとろけるウニと八戸の海鮮三昧の酒旅

まだ新型コロナの陽性患者ゼロの岩手県へ旅は、とても涼しくて銀河空間の龍泉洞、どこまでも青い水平線が続く三陸の海がメイン。グルメはとれとれのうに丼がとても美味しい。八戸の夜は銀サバのフルコースと陸奥八仙のフルーティーな香りで酔いしれよう。
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