四季の酒

四季の移ろいに応じたお酒の酒類や飲み方、旬の食材の嗜み方を紹介します。

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2021秋 旨みが乗った『夏越し酒』『ひやおろし』おすすめベスト10

2021秋 旨みが乗った『ひやおろし』おすすめベスト10を紹介します。酒質の上がった『新政ラピス』『而今吉川山田錦』『飛露喜特純』『田酒純吟』。お勧めは『おだやか』『咲耶美』『KAWATURU』。他に『廣戸川』『福田等外米』『わかむすめ』も。
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2021暑い季節でも美味しく飲める日本酒、『夏酒』おすすめ10選

夏酒は需要の落ちる夏場をカバーするために作り出されたタイプのお酒が多くなります。そこで注意するポイントは、酒米や酵母などの仕様変更で、従来の味わいが変わることがあります。いつもの定番酒や低アル酒、辛口や酸味の利いたお酒がおすすめです。
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四季の酒:冬限定の美味しい『しぼりたて』おすすめベスト12はこれ!

『しぼりたて』『あらばしり』など、トラマサが飲んで美味しかった冬限定のフレッシュ感満載の日本酒を紹介します。 また『しぼりたて』は貯蔵期間が短いためフレッシュな風味が特長。素材の味を生かした料理や旬の食材選び、その飲み方も紹介します。
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秋限定の旨みが増したおすすめの『ひやおろし』ベスト10はこれ!

秋に旨みが増すひやおろしベスト10は、『作ひやおろし』『出羽桜ひやおろし山廃』『五橋ひやおろし』『黒龍吟醸ひやおろし』『金雀秋上がり』『赤武純米ひやおろし』『真澄純米吟醸ひやおろし』『大七生酛純米』『富久長秋桜』『鼎純米吟醸秋上がり』です。
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