奈良地酒

日本酒レビュー

奈良の日本酒『篠峯 雄町 秋色』は熟成のコク味と酸味がイイ!

日本酒ファンの皆さんこんにちは! 今回は奈良県は御所市の千代酒造さんが醸す『篠峯 雄町 純米吟醸 秋色』を紹介します。 奈良といえば、今年の春に紹介した『風の森』『KURAMOTO』、そして昨年紹介した『みむろ杉』と数多く紹介しています。 ...
日本酒レビュー

奈良の日本酒『KURAMOTO ym64 +REBREW』はリッチなエキス感

奈良の日本酒『KURAMOTO ym64 +REBREW』はリッチなエキス感が素晴らしいです。山田錦64%精米で醸した三段仕込の酒母に酒粕が四段目に加えられています。甘く爽やかな味わいの中にも酒粕由来の複雑さもあって、味わい深い仕上がりです。
春の酒旅

吉野山の雄大な桜景色、日本人ならば一度は見に行きたい!

天下の桜名所『吉野山』は、世界遺産の金峯山寺や吉水神社、如意輪寺などを巡りながらの桜巡業。 そして山道に入れば、シロヤマザクラの輪舞に酔いしれながら至高の時間が過ぎます。 雄大な桜景色を眺めながら、柿の葉寿司をほお張れば、もう心は万葉人でしょうか。
春の酒旅

京都のあでやかな桜とモダンな奈良酒を楽しんだ酒旅!

京都のあでやかな桜旅は、嵐山、平野神社、府立植物園、インクライン、醍醐寺そして東寺と巡りました。 さくら100選の醍醐寺と圧巻の東寺ライトアップには心を打たれ、夜のお酒はモダンな奈良酒を楽しんだ酒旅でした!
春の酒旅

奈良の古寺巡礼とモダンでフレッシュな奈良酒を楽しんだ酒旅!

奈良・京都の酒旅1日目は、薬師寺・唐招提寺、法隆寺の古寺巡礼とモダンでフレッシュな奈良酒を楽しみました。仏教の黎明期の国宝の木造建築物や仏像、そして日本酒発祥の地である今の奈良酒をいただき、古都奈良のいい思い出となりました。
日本酒レビュー

奈良の日本酒『風の森』は小気味よい酸と甘酸っぱい飲み口が素晴らしい

奈良の日本酒『風の森』は、果実の香りとフレッシュな果実味、シュワシュワした微発泡感が素晴らしい新感覚のフルーツ系日本酒です。 年間を通じて無濾過無加水の生酒が醸されており、フレッシュな香りとピュア―な酒質が味わえます。
日本酒レビュー

三輪の神様のもとで醸される日本酒『みむろ杉』は甘みと酸味の調和が抜群

酒造りの神様のもとで醸される奈良の日本酒『みむろ杉』は、おりがらみの優しい甘みと酸味のバランスが抜群です。『小仕込みで丁寧な手作業、妥協のない酒造り』は、フレッシュ感があって口当たりは瑞々しく、シャープで綺麗な酸味を醸し出しています。
スポンサーリンク