家呑みレポート家呑みvol10 山三 森嶋 錦世界 橙海 咲耶美 鍋島 男山
週刊トラマサの家呑み記事・8月第3週～9月2週を紹介します。クラシックな味わいは山三、軽快な飲み口の森嶋、スッキリ味の錦世界、フレッシュな甘みの橙海、円やかな旨味の咲耶美、澄み切った味わいのハーベストムーン、芳醇旨口の男山にスッキリ味の新十津川です。
石川地酒
家呑みレポート
家呑みレポート家呑み酒Vol2 シンタカチヨ 大嶺 吉田蔵 シンツチダ 荷札酒
週刊トラマサの家呑み記事・4月第3週～4週は、華やかなシンタカチヨ、柔らかい旨味の大嶺、綺麗に切れる吉田蔵、酸味が円やかなシンツチダ、荷札酒を紹介します。
日本酒レビュー新ラベルで登場の『吉田蔵Ｕ百万石乃白』は山廃らしい優しい甘みとフレッシュな酸味
石川県の『吉田蔵Ｕ百万石乃白』は山廃らしい優しい甘みとフレッシュな酸味です。 清々しい伏流水で仕込まれた透明感のある味わいと、微発泡のガス感に包まれた爽やかな酸味はとても素晴らしいです。 またアルコール度は13％と、多くの飲み人に優しくなっています。
日本酒レビュー石川の日本酒『手取川 白い山廃純米』は穏やかな香りとクリーミーな味わい
石川の日本酒『手取川 白い山廃純米』は穏やかな香りとクリーミーな味わい。 このお酒は粗い目で濾した活性濁り酒で、メロン系の優しい香りがします。 そして五百万石による辛口の味わいと瓶内発酵のガスで爽快感が強調されています。