日本酒レビュー栃木の日本酒『望 玉栄』は爽やかな透明感と芳醇で柔かな甘みがイイ 栃木県益子の日本酒『望 玉栄』の酒米『玉栄』はキレのある辛口向け。でも意外に上品な切れ味に仕上がっています。 穏やかで落ち着いた香りに、綺麗な旨味と心地の良い酸が広がる上品で優しい味わいです。 2022.10.01日本酒レビュー
日本酒レビュー日本一の米を作る福島天栄村の『廣戸川 秋あがり』は円やかで旨みのある味わい 9年連続で全国新酒鑑評会金賞を受賞している福島の日本酒『廣戸川 純米秋あがり』は、透明感がありながらも芳醇でふくよかな味わい。 低精白で醸されて低温での瓶貯蔵期間を経ることによりフレッシュさも残しつつ、円熟味の増した味わいに仕上がっています。 2021.10.18日本酒レビュー