日本酒レビュードンペリの技で醸す日本酒『IWA5』は香り高く階層的な味わい ドンペリの技で醸す日本酒『IWA5』は香り高く階層的な味わいです。『ドン ペリニヨン』の醸造責任者を28年間務めてきたジョフロワさんの『IWA5』は複数の原酒をブレンドして生成され、甘旨み、酸味と辛みが絶妙なバランスで複雑な味わいを醸しています。 2022.04.18日本酒レビュー
日本酒レビュー富山の日本酒『羽根屋 吟醸しぼりたて生』は瑞々しい吟醸香と鮮烈な切れ味 富山の日本酒『羽根屋 吟醸しぼりたて生』は瑞々しい吟醸香と鮮烈な切れ味です。『羽根屋』は原料処理から搾りまで、全ての酒を大吟醸と同じ造りで醸しています。そして『羽根屋』は最良の中取りのみで、綺麗な香りの端麗辛口で旨みのあるのが特徴です。 2021.04.09日本酒レビュー