長崎地酒

長崎平戸の『飛鸞飛鸞 にこまる QUEEN 』は無濾過生原酒ながら、ゴージャスな甘旨味の飲みやすいお酒です。平戸の世界遺産の棚田で造られる食用米『にこまる』で仕込むお酒は、上品な香りと甘味、そして繊細な味わいを兼ね備えたお酒です。

長崎壱岐の日本酒『よこやまSILVER 超辛7』は上品な含み香とボリュームのある味わいです。　生酒の爽やかで透明感のある香りがあり、フレッシュな酸と上品な含み香。　そしてスッキリとした旨味のあとに適度な苦味で、より後口が引き締められています。

本土最西端の酒蔵が醸す平戸の日本酒『福田』は淡い甘みのスッキリ味です。　穏やかな香りにキレイな切れが特徴的で、そして料理の邪魔しません。　寄り添うような穏やかな味わいは山田錦の等外米が使用されて、コスパ抜群の仕上がりとなっています。