日本酒レビュー福島の日本酒『天明零号』は飲み飽きない優しい甘旨みの味わい 福島の日本酒『天明零号』は、飲み飽きない優しい甘旨みの味わいです。 透明感のある甘旨みと酸のバランスが抜群。 おりがみ生原酒の円やかな甘旨みが膨らみ、新酒らしい苦味がアクセントで利いています。 2021.11.24日本酒レビュー
日本酒レビュー20年ぶりに復活した会津の日本酒『会津男山-わ-』は芳醇な香りと心地よい甘さ 会津美里町の『男山酒造店』は、造り酒屋のルーツが無くなることへの無念さと酒造りに対する強い想いから、お孫さんが20年ぶりに復活した酒蔵です。『わ』うすにごり生純米酒は、華やかな香りに瑞々しい柔らかな酒質で、ふくよかな甘旨みと程よいキレが後口を締めます。2021.11.09日本酒レビュー