生酛造り

群馬県は川場村にある土田酒造のお酒は、米と水、麹という3つの材料と菌のみのオール生酛造り。　個性豊かで多様さ複雑さのある味を醸し出す『シンツチダ』は、開封したてはアタックこそ力強いものの、スッと味わいが引いていくクリアな味わいです。

山形の日本酒『初孫 しおさい』は穏やかな香り、スッキリした飲み口の中に米の旨みがあります。　爽やかな酸でキレよく、とてもバランスのいい味わいです。『初孫』は品質に拘って全量生酛造りで丁寧に醸されており、味に深みがあり後味がきれいな特長があります。