愛知地酒

愛知の日本酒『醸し人九平次 うすにごり』は優しい甘みと口当たり。自らの手で米を育てる『醸し人九平次』は、 甘み、辛み、そして苦み、酸味、渋味など一見マイナスに見える要素すらも味方につけ、それらの融合によって酒に奥行きと深みのある味わいを出しています。

『義侠 純米原酒 特Ａ山田錦』はじわじわと広がる、ふくよかで上質な旨み。『山忠本家酒造』さんは『量より質』の酒造りで、全量純米仕込み、『飲んでうまい酒』を目指している。また複数年ブレンド酒は、多くの日本酒フアンを惹きつけている。