広島地酒

広島の日本酒『賀茂金秀 特別純米13』の造りはアルコール度１３度の生原酒。　フレッシュさやお米の旨みそのままに、すっきりとした優しい喉越しで、後味もきれいで飲み疲れしません。

広島の地酒『富久長 海風土 blue』は、低アル13度と低めながら深い味わいは残されており、白ワインのようにグイグイと飲めます。高い酸味がコンセプトのため、牡蠣をはじめとする魚介類の料理や、白カビのチーズなどが合います。

広島の日本酒『亀齢92』は、八反錦特有の滑らかで伸びのある米の旨みが広がり、軽やかですっきりとした後口が特徴。発酵は超低温発酵法で行われ、醪を搾るときはえぐみが出ないようゆっくり丁寧に搾られ、『磨かなくてもおいしい酒』が実現されています。