奈良おすすめ日本酒

奈良の日本酒『KURAMOTO ym64 +REBREW』はリッチなエキス感が素晴らしいです。山田錦64％精米で醸した三段仕込の酒母に酒粕が四段目に加えられています。 甘く爽やかな味わいの中にも酒粕由来の複雑さもあって、味わい深い仕上がりです。

酒造りの神様のもとで醸される奈良の日本酒『みむろ杉』は、おりがらみの優しい甘みと酸味のバランスが抜群です。『小仕込みで丁寧な手作業、妥協のない酒造り』は、フレッシュ感があって口当たりは瑞々しく、シャープで綺麗な酸味を醸し出しています。