日本酒レビュー新米100%コシヒカリで仕込まれた『貴 新嘗祭』は瑞々しくもふくよかな味わい 新米100%コシヒカリで仕込まれた『貴 新嘗祭』は瑞々しくもふくよかな味わい。新酒生らしいピリッとしたガス感に加え、酸味の利いたジューシーな旨みが広がります。 米の旨みと酸がしっかりと効いて綺麗にまとまり、程よく効いた渋苦みが後口を締めます。2021.12.13日本酒レビュー